銀座の最新ランチガイド

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銀座のランチガイド 銀座エリシオンのハンバーグ!

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銀座のランチガイド エリシオンのハンバーグが抜群に美味い!

「お子様ランチ食べに行こうか?」と言われ「なにそれ?」とついていく。

モンブラン銀座本店の近くなんだ。

銀座8丁目の交差点から徒歩1分!

階段を降りていくとステーキハウスがある。

 

え?

ここで、お子様ランチ食べるの?

なに?

一緒に行ったお姉さんも頭の中は????だよね!

 

注文したのは「ハンバーグ4つ」!

 

ハンバーグのことをお子様ランチというのだろうか?

目の前の鉄板は銀色に輝き、どんどん加熱されていく!

 

ハンバーグのネタが運ばれてきた。

「美味しそう」

お肉は鉄板の上に置かれると「じゅー!」と美味なる音とともに焼かれていく。

鉄板の上でハンバーグ劇場が始まった。

 

肉汁を閉じ込めるが如く両面焼いてから、

東京ドームの屋根のような、

大きなフタが上から覆いかぶさり

ハンバーグを蒸していく。

 

ドームの横からは肉汁が溢れてくる。

その油を丁寧にへらでとり、器に入れているシェフ!

 

「その肉汁は何かに使うのですか?」

「もちろん、ソースの素だよ。いいお肉の焼き汁はね最高の調味料なんだ」

 

お家でハンバーグ焼く時も、堤下食堂でも、カジサックのYouTubeでも、ハンバーグを焼いていたフライパンでソースを作っていた。

 

うふふふ!お家でも作ろう!

 

ついに出てきた!

私のハンバーグ!

これ人生最高のお子様ランチ!

正式にはハンバーグプレートとメニューに書いてあります。

お箸でハンバーグ割ると肉汁があふれてくる。

デミグラスソースと肉汁が合わさり、
ふわふわのハンバーグを食べた瞬間、
お肉とデミグラスが最高のマリアージュ!

たまらなく美味しいお子様ランチよ!

コーンスープは北海道のトウモロコシをミキサーにかけて、クリームと塩だけで作ったんだとシェフは得意げに話す。

甘いの!すごく甘いスープに、なぜかハンバーグが負けてない。

というかトウモロコシの味とハンバーグもあいますね。

ちょーテンション上がるよ!

食べ終わり、帰りの階段を軽やかに登りオフィスに戻る足取りは、スキップだね!

ちょーハッピーなランチは1300円!

今日もご馳走様でした。

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